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Chi Siamo

Il Salumificio Valtermina è un’azienda a conduzione familiare che produce da oltre 50 anni Prosciutto di Parma D.O.P., con passione e nel rispetto della tradizione artigianale.

I nostri prodotti sono ovunque sinonimo di eccellenza perché sono il risultato di una lavorazione che parte da materie prime attentamente selezionate e che combina il pieno rispetto della tradizione alla sicurezza fornita da impianti moderni.

Con una capacità annua di circa 125.000 prosciutti, il Salumificio Valtermina riesce a garantire ampie forniture sul mercato italiano, europeo e in altri paesi del mondo.

Lavorazione

Scopri i nostri processi: dalla selezione della materia prima alla marchiatura.

La nostra storia

Una storia familiare di passione e perizia artigianale per la produzione del prosciutto crudo, tramandata per tre generazioni nel corso di oltre mezzo secolo. Tradizione, serietà e affidabilità sono i pilastri fondanti di questa storia, dall’inizio fino ad oggi, e imprescindibile garanzia della qualità del prosciutto Valtermina.

1966
Giorgio Chierici fonda il Salumificio Valtermina SNC
1970
L’azienda diventa membro del Consorzio del Prosciutto di Parma e inizia a produrre il prosciutto DOP più famoso al mondo.
1999
Fabio, figlio di Giorgio, continua la tradizione di famiglia di lavorazione artigianale e al contempo rinnova lo stabilimento con nuove attrezzature. Moderna tecnologia e sapienza artigianale che fanno del Prosciutto di Parma un prodotto unico, in termini di gusto, qualità e sicurezza per il consumatore.
2009
Viene realizzato un secondo stabilimento, attrezzato con i più moderni sistemi per la stagionatura dei salumi per conto terzi, con una capacità di oltre 65.000 pezzi.
2012
Alla guida del Salumificio arriva la terza generazione, con Michele, figlio di Fabio, che lavora in azienda da oltre vent’anni.

Deposito Prosciutti stagionati

Il nostro deposito a pagamento per Prosciutti di Parma dop e anche Prosciutti Crudi; offre la soluzione ideale per le aziende che necessitano di uno spazio sicuro e controllato per lo stoccaggio dei propri prodotti.  Grazie a strutture all’avanguardia di recente costruzione, garantiamo condizioni ottimali di temperatura e umidità, essenziali per preservare la qualità e il sapore del prosciutto crudo con una capacità di circa 65.000,00 pezzi. Le nostre aree di stoccaggio sono monitorate costantemente per assicurare la massima efficienza e sicurezza. Affidandosi al nostro servizio di deposito, le aziende possono concentrarsi sulla produzione e vendita, lasciando a noi la gestione logistica dello stoccaggio. Offriamo contratti flessibili e soluzioni personalizzate per soddisfare le diverse esigenze, assicurando sempre un servizio di alta qualità. Scegli il nostro deposito per prosciutti crudi e garantisci ai tuoi prodotti il migliore trattamento possibile.

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